A indústria alimentar exige um consumo intensivo de recursos hídricos e energéticos, pelo que deve gerir corretamente a sua utilização e a dos resíduos que gera. Por conseguinte, deve ter em conta os seus efeitos ambientais, acentuados pelos desafios contínuos que tem de enfrentar, como o aumento da população mundial, estimada em oito mil milhões de pessoas em 2030.
Prevê-se que este crescimento suponha, por seu turno, um crescimento na ordem dos 50% no fornecimento de alimentos, dos 50% na necessidade de energia e dos 40% na necessidade de água.
A tudo isso une-se uma legislação nacional e internacional cada vez mais exigente sobre os efeitos que as suas atividades provocam no meio envolvente e a um nível mais global.
A Aqualogy é um parceiro de referência para a indústria alimentar, um aliado de futuro para superar com soluções integradas os seguintes desafios com que se depara:
A Aqualogy definiu uma estratégia para liderar o desenvolvimento de tecnologias avançadas na indústria alimentar e proporcionar valor acrescentado aos clientes deste setor, participando em todos os processos do ciclo da água que intervêm nos seus processos produtivos. Nesta linha, na Aqualogy oferecemos produtos e serviços que permitem resolver tanto as problemáticas comuns como adotar soluções totalmente personalizadas às necessidades de cada um dos nossos clientes, proporcionando um trato familiar e direto que facilita a comunicação, com o fim de alcançar objetivos de otimização, eficiência, sustentabilidade e respeito ambiental.
A Aqualogy forneceu os equipamentos correspondentes às estações de osmose inversa de várias empresas de alimentação. Além disso, é atualmente responsável pela operação e manutenção das mesmas.
A operação e a manutenção da ETARI das instalações de uma fábrica de cerveja está a ser levado a cabo com a Aqualogy. A ETARI dispõe de filtros de desbaste, três depósitos de pré-acidificação e ajuste de pH, assim como de tratamento combinado com reator anaeróbio IC e reatores aeróbios Circox com produção de biogás.
A Aqualogy efetuou a conceção e a construção da estação de osmose inversa de uma empresa de fabrico de bebidas gasosas nas suas instalações.
O projeto consiste num estudo da pegada hídrica dos produtos fabricados na fábrica de uma empresa cervejeira. A análise centra-se nos processos de maltagem, brassage, fermentação e embalagem da cerveja em garrafas e barris, assim como no acondicionamento de vinho em barris. O estudo completa-se com uma análise de sustentabilidade e um guia de plano de comunicação para divulgar os resultados obtidos.
Limpeza e desinfeção de redes numa importante fábrica de bolachas, incluindo controlos de análise e tratamentos.
A Aqualogy levou a cabo a deteção de fugas numa importante produtora de queijos através da tecnologia iDROLOC. Realizou-se utilizando gases marcadores (hélio), sem interromper a prestação do serviço de água.
O processo consistiu na instalação de um sistema Hidrolewell (equipamento pneumático de medição de nível) e dos serviços técnicos de análise de água potável de uma empresa de carnes situada em Cheste.
Realização de um furo de sondagem e posterior ensaio de bombeamento para determinar a disponibilidade e a qualidade dos recursos hídricos para o abastecimento da indústria agroalimentar.
Bombeamento de longa duração para verificar a resposta do aquífero captado, assim como da própria sondagem, num período dilatado de tempo, permitindo assim avaliar a longo prazo, quantitativa e qualitativamente, a disponibilidade de recursos hídricos.
O processo inclui a operação e a manutenção da ETARI. A ETARI é composta por um tratamento da ETARI de tipo físico-químico e por um tratamento secundário.
Estudo microbiológico da água engarrafada de acordo com o Real Decreto 1798/2010, de 30 de dezembro, pelo qual se regula a exploração e comercialização de águas minerais naturais e águas de nascente engarrafadas para consumo humano, e análise de água residual de acordo com o Decreto 174/1994, de 29 de julho, pelo qual se aprova o regulamento de controlo de descargas para a proteção do domínio público hidráulico.
Relatório hidrogeológico da nascente e análise do possível impacto causado pela linha de alta velocidade.
A Aqualogy levou a cabo a conceção, o projeto e a construção de duas estações de osmose inversa de 60 m3/h cada uma para substituir as anteriores, juntamente com os filtros de areia, de carvão ativado, ultravioletas, os armários elétricos, Scada, etc.
Realizou-se o fornecimento, a instalação e a colocação em funcionamento do decantador centrífugo para a desidratação de lamas da ETARI de ciclo biológico. O cliente optou pela solução da Aqualogy Soluciones Industriales devido ao serviço de assistência técnica e à familiaridade da equipa técnico-comercial, graças ao alcance da estrutura ramificada dos seus serviços.
O projeto consistiu na conceção, construção, exploração, manutenção e gestão dos processos, assim como no desenvolvimento das operações necessárias para a otimização das atividades com o fim de conseguir a máxima eficiência, eficácia e poupança.
Com os aumentos de produção, é necessário aumentar também as capacidades das instalações de águas residuais. Essa é a razão deste tipo de ampliações. Foi necessária a recompilação de antecedentes, visita no terreno para o estudo das várias características, realização de um diagnóstico e proposta de soluções. Por último, executou-se o projeto.
A Aqualogy levou a cabo um diagnóstico de odores após a análise da situação, a recolha de amostras e a obtenção dos resultados no laboratório. Posteriormente, averiguou-se a causa do odor e ofereceram-se soluções para a eliminação do mesmo.
O projeto incluiu o abastecimento dos instrumentos de contabilização de água, assim como a instalação, o serviço de apoio e a verificação do correto funcionamento dos mesmos.
A pegada hídrica (PH) é um indicador essencial no cálculo da sustentabilidade da utilização dos recursos naturais por parte do homem. A Aqualogy, através do seu centro tecnológico Cetaqua, oferece projetos para conhecer a PH na indústria alimentar e propõe medidas para a sua diminuição.
Engloba desde o estudo e desenvolvimento de metodologia para determinar as emissões de gases com efeito de estufa à planificação e gestão para reduzir as emissões. Inclui todas as atividades e infraestruturas do ciclo completo da água, assim como os edifícios de escritórios envolvidos no processo.
Avaliação objetiva do grau de afeção de uma instalação devido à contaminação ambiental por odores, o que permite adotar medidas corretivas sobre os focos de emissão para minimizar o seu impacto na envolvente.
Atuações de controlo e seguimento ambiental estabelecidas como requisitos, quer seja de forma voluntária pela organização, quer de cumprimento obrigatório, de acordo com a legislação vigente (resolução de autorização ambiental integrada – AAI –, autorizações de descarga, licença ambiental, declaração de impacto ambiental – DIA –, legislação, etc.). Inclui estudos em várias áreas (emissões, imissão, águas residuais, águas continentais superficiais e subterrâneas, solos contaminados, acústica, meio marinho e ecologia aquática).
A geração de gases e pó representa um problema complexo quando se trata da qualidade do ar interior e das emissões atmosféricas, acrescentando também valor aos custos de energia. O referido problema requer soluções específicas que tenham em conta os processos de geração dos gases com o fim de reduzir ao mínimo o fluxo ao serem tratados.
Uma captação/ventilação e umas canalizações adequadas são extremamente importantes. Além disso, devem-se ter em conta os possíveis tratamentos alternativos. Desta maneira garantimos a melhor solução ao menor custo de implementação e funcionamento.
Processo em contínuo de hidrólise térmica de lamas de estações de tratamento que permite otimizar a sua posterior digestão anaeróbia através do aumento da produção de biogás, ao mesmo tempo que melhora a operação do digestor (menor viscosidade e tempo de residência, eliminação de espumas) como as características da lama digerido (melhor capacidade de desidratação e lama higienizada).
Apresenta um esquema de integração térmica que o torna energeticamente autossuficiente, visto que não requer um fornecimento adicional de energia para levar a cabo a operação da unidade de pré-tratamento.
Este sistema de secagem térmica a baixa temperatura permite reduzir em 70% a produção de lamas e melhorar as suas possibilidades de valorização energética e de reutilização agrícola, o que acarreta otimizar a gestão destes resíduos.
Melhora a eficiência desta gestão graças a:
O novo sistema que permite limpar canalizações através da injeção de uma solução de gelo no seu interior. Este sistema proporciona um serviço de limpeza rápido, eficaz e que respeita o ambiente, que se adapta a qualquer tipo de rede, mudança de secção e cotovelos. Produz um efeito desincrustante mil vezes superior às drenagens convencionais, com a mínima interrupção do serviço aos clientes.
Sistema de deteção de fugas através de gases marcadores (hélio), sem interromper a prestação do serviço de água. É útil tanto para a deteção de fugas de água em condutas de grande extensão e diâmetro como em pequenas canalizações de distribuição e aduções, dentro e fora do centro urbano.
A teleleitura avançada de contadores permite às indústrias um acesso permanente aos pormenores do consumo de qualquer uma das instalações. O controlo do consumo de água não representa uma poupança económica por si só, mas também, adicionalmente, oferece ao cidadão uma maior garantia de eficiência e responsabilidade.
Permitem elaborar planos específicos e adequados a cada cliente com o fim de proporcionar uma poupança hídrica e minimizar os custos, tudo isso, sem perda de eficiência e eficácia nos processos.
A partir da análise e do estudo das necessidades do cliente, proporciona-se a conceção e a construção das soluções requeridas para o tratamento de águas industrias (quer residuais quer potáveis) orientadas para aumentar a eficiência, assim como a operação e a manutenção das instalações de tratamento de água, incorporando soluções personalizadas que incluem assessoria técnica, financeira e legal.
Entre as diferentes soluções incluem-se: sedimentação, filtração, osmose inversa, eletrodiálise reversível, ultrafiltração, stripping, ozonização, oxidação avançada, eletroquímica, dessorção, Hidronitrex, destilação solar, prevenção de eutrofização e Vibitox.
